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Salones de Café en el siglo XVII

Los granos de Café y el Nuevo Mundo...

mariquikoffea
05/17/2018
Para los 1700's los Europeos estaban tomando 500,000 lbs de Café, en un lapso de cien años su consumo se había duplicado. Los Franceses estaban muy deseosos por expandir su comercio y fue así como un joven teniente francés fue encargado de la misión de seducir a una damisela de la corte real para lograr conseguir plantas de café(en esas épocas sólo mercaderes y nobles tenían acceso a ellas). Como resultado de este apasionado romance el joven teniente fue obsequiado con una sola planta. Se embarca el joven teniente hacía el nuevo mundo llevando consigo su mata de Café..cuidandola, protegiendola, hasta compartiendo con ella su ración de agua. Tuvo que enfrentar ataques piratas, tripulantes tramposos que no querían permitirle alcanzar sus propósitos, hasta que finalmente, y con planta de Café en mano, llegó a la isla de Martinica.. Se dice que todas las plantas de café que posteriormente poblaron a Latinoamérica provenían de esa matica que llegó desde Francia. Pero así como el Café estimulaba deseos de razón y democracia por un lado, también comenzó a imponer colonialismo dentro de los nuevos territorios. Los Franceses, al igual que muchos otros países europeos, establecieron producciones de Café y otros productos en las nuevas tierras. Para lograrlo sometieron y esclavizaron a personas provenientes de África. Una vez las plantas de café habían poblado enteramente a Martinica, prosiguieron con la distribución en otros territorios galos. Finalmente llegando hasta el territorio conocido hoy día como Haití. Para el 1790, la mitad de la producción de café del Mundo provenía de esa sola isla. Debido al mal trato y a las pobres condiciones dadas a los esclavos, un año más tarde en el 1791, estos se rebelaron quemando todas las plantaciones de café y caña de azúcar que encontraron a su paso. Como resultado de ello Haití se convirtió y continúa siendo el país más pobre del Hemisferio occidental. La Revolución de Haití duró 12 años y ni siquiera Napoleón, quien envío a sus tropas, fue capaz de detener la furia de los oprimidos. Este hecho sería recordado históricamente como el levantamiento esclavo más significativo en el Nuevo Mundo. Irónicamente la Revolución francesa surge dentro de las casas de café francesas en contra de la desigualdad y el maltrato. Lo mismo ocurrió en América, rebelión en contra del abuso e injusticia social. Doquiera que el café era introducido terminaba trayendo consigo revolución y cambio. El grano que había traído tanto placer y oportunidades a los Europeos, sarcásticamente trajo dolor inmenso al Continente africano en dónde se originó y al Nuevo Mundo a donde iba llegando...